• Обертывание волос шелком: все о процедуре шелкового обертывания
  • Модные аксессуары 2013-2014: выбираем аксессуары 2013-2014, фото
  • Вишневый торт: вкусные рецепты вишневого торта
  • Модные сумки 2013, фото сумок 2013
  • Дизайн маленькой ванной комнаты: советы
  • Разгрузочные дни на воде: методика проведения

Хотите во всём быть первой? Узнавайте о самых модных трендах, событиях шоу-бизнеса, эффективных диетах и звёздных пророчествах на your-journal.ru.

Этот журнал - для деловых и современных женщин, молодых мам и стильных девушек.

Самые свежие новости, самые вкусные рецепты, самые лучшие советы о том, как правильно ухаживать за собой любимой, создать уют в доме, гармонию в семье и горячую страсть в постели.

Your-journal.ru - это маленький тайник больших женских секретов.

Пицца с печенкой и куриным филе



пицца с печенкой-2Это блюдо достаточно калорийное, поэтому есть его, большими порциями, не рекомендуется, так, что придется напрячь силу воли, отказ от добавки будет для вас очень трудным решением. Пицца с печенкой и куриным филе очень полезное блюдо, учитывая, что тесто в нем присутствует в незначительном количестве, можно сказать, что оно вносит мощный белковый вклад в наш суточный рацион питания.


Кроме того, печень, входящая в состав начинки, настоящая кладезь железа и других микроэлементов и аминокислот, очень важных для нашего здоровья. Пицца, предлагаемая в данном мастер – классе, приготовлена на пресном тесте, т. е. отсутствие дрожжей также может привлечь внимание тех, кто сведущ в вопросах правильного, здорового питания. Только такими интересными, эффектными, праздничными и полезными рецептами и стоит пополнять свою коллекцию любимых рецептов.


Быстрота приготовления данного блюда привлекает особенно, если вы заранее подготовили некоторые ингредиенты для нашей пиццы, то вполне реальное дело приготовить ее на завтрак в будний рабочий день. Пицца с печенкой, съеденная с утра, поднимет вам настроение на целый рабочий день, как своим потрясающим вкусом, так и мощной энергетической «заправкой» организма.

 

Рецепт приготовления пиццы с печенкой



 

Ингредиенты пиццы с печенкой и куриным филе:


Для теста:
- сметана – 100г,
- сливочное масло – 70г,
- яичный желток,
- сахар – 1ч.л.,
- соль,
- мука – 2ст,
- сода, погашенная – 1/2ч.л.;
Для начинки:
- печень, баранья или говяжья – 250г,
- куриное филе – 200г,
- грецкие орехи – 100г,
- соль,
- лук – 2головки;
Для соуса:
- томатная паста – 2ст.л.,
- майонез – 1ст.л.,
- чеснок – 2зубчика,
- соль,
- черный перец,
- оливковое масло – 1ст.л.;
- зелень – большой пучок,
- сыр – 150г, для посыпки пиццы.


Приготовление пиццы по рецепту с печенкой:


В целях экономии времени отварить печень и куриное филе вы можете заблаговременно, шеф – повара модных ресторанов постоянно советуют со страниц модных кулинарных журналов, хозяйкам всегда иметь в холодильнике отварную курицу или филе. И действительно, благодаря этому простому житейскому совету, вы в момент сможете приготовить вкуснейшее блюдо или салат, добавив некоторые другие ингредиенты.

 

пицца с печенкой


Ну а мы, в данном мастер – классе, будем делать все одновременно, поэтому, начинаем готовить блюдо пицца вкусный рецепт с печенью и куриным филе с приготовления теста. Насыпав на рабочую поверхность просеянную муку, натираем в нее на крупной терке охлажденное или замороженное сливочное масло, перемешиваем его с мукой. Далее, соду гасим уксусом и добавляем в сметану, затем подмешиваем ее к масляно – мучным крошкам, отделяем яичный желток и вносим его в тесто. Тесто перемешиваем, сначала при помощи ножа, а затем вручную, замес не затягиваем, делаем все быстро и собираем тесто в комок, укрываем пленкой, отправляем в холодильник на час.


Пока тесто выстаивается, мы промываем и ставим отваривать печенку и куриное филе, отдельно друг от друга, не забываем их посолить. Далее, продолжая подготовительные мероприятия, измельчаем грецкие орехи любым способом. Лук очищаем и нарезаем достаточно мелко, любители острого могут нарезать лук более крупно, чтобы в готовом виде ощущать его легкий хруст.


Готовим томатный соус, которым будет смазываться пицца вкусный рецепт с печенью и куриным филе, смешивая все перечисленные в рецепте ингредиенты, измельчив, предварительно, чеснок.

 

пицца с печенкой-1


Если тесто готово, раскатываем его в тонкий пласт, смазываем приготовленным соусом и выкладываем печень, нарезанную кубиками, куриное филе, нарезанное точно также. Далее, посыпаем куриные и печеночные кубики измельченными орехами и луком, ставим в хорошо разогретую духовку на пятнадцать минут. Тем временем, промываем и измельчаем зелень, сыр натираем на крупной терке и смешиваем эти два ингредиента. Через пятнадцать минут извлекаем пиццу, обильно посыпаем ее смесью сыра и зелени и вновь ставим в духовку на пять минут.

 

Тем кто любит голубцы, предлагаем попробовать их приготовить по нашему фирменному рецепту.


Готовое блюдо пицца с печенью и куриным филе подаем к столу в горячем виде, приятного аппетита!

Ирина Т. для сайта  your-journal.ru